Angusrinder
Meine Herde besteht aus 40 Rindern, diese gehören der Rasse des deutschen Angusrind an. Ich habe mich bewusst für die Rasse entschieden, da sie sehr widerstandsfähig und wenig anfällig für Krankheiten ist. Typisch ist das dunkle Fell, welches teils auch sehr gelockt ist.
Neben meinem Deckbullen "Josef" und den Jungbullen besteht meine Herde im Schnitt aus 25 Mutterkühen und einigen Kälbchen.
Damit meine Kälbchen nicht nur artgerecht aufwachsen, sondern auch wohlgedeihen, bleiben die Kleinen bis zum achten Monat bei ihren Müttern. Erst danach werden sie abgesetzt.
Meine Herde steht über den gesamten Sommer auf der Weide. Damit sich die Wiesen wieder regenerieren können, werden die Kühe alle drei Monate auf eine neue Weide getrieben.
Duroc-Schweine
Im Jahr 2022 habe ich mich zusätzlich zur Haltung von Duroc-Schweinen entschieden. Auch hier war es mir wichtig, dass die Rasse wenig anfällig für Krankheiten ist. Außerdem werden sie oft als sehr zutraulich und ruhig beschrieben.
Meine Schweine leben direkt auf meinem Hof in einem großen Laufstall. Normalerweise besteht unsere Herde aus sechs Schweinen.
Gänse und Enten
Ab Mitte Juni ziehen bei uns Gänse und Enten ein. Diese dürfen den gesamten Tag draußen auf der Wiese neben den Pferden verbringen. Abends werden sie in ihren eigenen und großen Einstreustall getrieben. Mir ist wichtig, dass sie die Möglichkeit haben nachts zur Ruhe zu kommen ohne in einem engen Stall zu sein.
Hühner
Ganzjährig leben meine Hühner in einem Auslaufstall hinter meinem Haus. Um sie vor tierischen Räubern zu schützen, haben meine Hühner einen eigenen Stall in den sie nachts von alleine gehen können. Meine Gruppe bestetht aus 60 Hühnern verschiedener Rassen und einem Hahn. In den Phasen des Mauserns ist es ganz natürlich, dass meine Hühner weniger Eier legen. Dies geschieht etwa dreimal im Jahr
Pferde
Auf meinem Hof habe ich außerdem Platz für 40 Pferde. Hier biete ich reine Offenstallhaltung oder die Kombination aus Laufstall mit Boxenübernachtung. Die Pferde haben 24 Stunden Zugang zu Heu, welches ich selbst herstelle.
Fütterung
Wie die Pferde des Reitstalls Gebhard leben auch die Kühe, Schweine Gänse und Enten das ganze Jahr an der frischen Luft. Damit meine Tiere gut versorgt sind, stelle ich die Nahrung für die Tiere selbst her.
Im Frühjahr bestelle ich die Felder, im Sommer ernte ich Getreide, mähe und wende das Heu und im Herbst erstelle ich die Silage.
Unser Qualitätsanspruch
Schlachtung
Mit Erreichen der Schlachtreife befördern ich unsere Tier selbst zum nahe gelegenen Schlachtbetrieb.
Die Zerlegung erfolgt in den für Sie erwerblich Stücken.
Verpackung und Ettikett
Unsere Portionen werden vakuumverpackt eingeschweißt, um hohe Haltbarkeit zu erzielen. Auf jedem Etikett werden die verwendeten Inhaltsstoffe angedruckt.